El Mai Tai es un icónico cóctel de origen Tiki que se ha convertido en un clásico en el mundo de la coctelería. El Mai Tai es conocido por su agradable equilibrio entre los sabores cítricos y los matices dulces y almendrados del orgeat. La combinación de rones blancos y oscuros agrega profundidad al cóctel, y la presentación con decoraciones tropicales, como las sombrillas de papel, completan la experiencia Tiki.

• 2 oz de ron blanco
• 1 oz de ron oscuro
• 3/4 oz de jugo de limón fresco
• 1/2 oz de curaçao de naranja
• 1/4 oz de sirope de orgeat (almendras)
• Cubos de hielo
• Ramita de menta o hierbabuena (para decorar)
• Rodaja de piña o naranja (para decorar)
• Cereza marrasquino (opcional, para decorar)

1. Llenar una coctelera con cubos de hielo.
2. Agregar los rones, el jugo de limón, el curaçao de naranja y el sirope de orgeat.
3. Agitar enérgicamente hasta que estén bien mezclados.
4. Servir en un vaso de cóctel o un vaso Tiki lleno de hielo picado.
5. Decorar con una ramita de menta o hierbabuena, una rodaja de piña o naranja y, opcionalmente, una cereza marrasquino.

Es importante señalar que el Mai Tai original se ha visto envuelto en controversia debido a las múltiples variaciones y adaptaciones que han surgido a lo largo de los años. Algunas versiones más modernas pueden diferir de la receta original de Trader Vic o de Don the Beachcomber. Sin embargo, e independientemente de las variaciones, el Mai Tai cocktail, sigue siendo un cóctel emblemático que rinde homenaje a la estética y la esencia de la cultura Tiki.